Thông tin chung về vùng trồng:
Vùng Bưởi Soi Hà có tên vùng trồng là: Vùng Bưởi Tổ hợp tác sản xuất Bưởi Soi Hà (sau đây gọi tắt là "Vùng Bưởi Soi Hà", có diện tích là 10 ha, số hộ nông dân tham gia là 13
Địa chỉ vùng trồng: Thôn Soi Hà, Xã Xuân Vân,Huyện Yên Sơn, Tỉnh Tuyên Quang.
Tên giống: Bưởi Đường;
Tên khoa học: Citrus maxima
Tên gọi địa phương: Bưởi đường Soi Hà
HS code: 8054000
Phân loại theo Codex (Tổ chức Lương Thực LiênHiệp Quốc – FAO): Primary Food Commodities of Plant Origin/Hàng hóa thực phẩmchính có nguồn gốc thực vật; Mã codex: FC 0005
Phân loại theo EU: Mã: 0110010 Scientific name: Citrus paradisi
Đặc điểm của Bưởi Soi Hà
[Thông tin về đặc điểm Bưởi Soi đã được xác thưc bởi OTAS từ Nguồn: Cục Sở hữu Trí Tuệ, Bộ Khoa học và Công NghệViệt Nam. Quyết định 4031/QĐ-SHTT ngày 15 tháng 9 năm 2021. Bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Soi Hà” cho sản phẩm bưởi - Các bài viết về Chỉ dẫn địa lý - CỤC SỞ HỮU TRÍTUỆ (ipvietnam.gov.vn)]
Bưởi Soi Hà khi chín có vỏ màu vàng nhạt, nhẵn, mùi thơm. Tôm bưởi trắng trong và óng, ráo nước, ngọt hậu vị, không the đắng,không lẫn chua.
Quả bưởi Soi Hà có chiều cao từ 13,10 – 14,10cm, đường kính quả từ 13,10 – 14,30 cm, khối lượng quả từ 898 – 1013 g, tỷ lệphần ăn được từ 55,50 – 63,30%.
Sản phẩm có độ Brix từ 10,78 – 12,42%, axit hữucơ tổng số từ 0.09 – 0,16%, đường tổng số từ 8,98 – 10,85%.
Ngoài ra các phương phápsản xuất đặc biệt của người dân trong Vùng Soi Hà tại khu vực địa lý cũng gópphần tạo nên tính chất, chất lượng đặc thù cho bưởi Soi Hà. Sản phẩm được đặcbiệt chú trọng về khâu lựa chọn giống. Đây là giống bưởi ngọt (bưởi đường) được
tuyển chọn từ cây đầu dòng do cơ quan có thẩmquyền cung cấp. Quy trình canh tác sử dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnhsinh học, sử dụng phân bón hữu cơ vì vậy quả bưởi Soi Hà có vị thơm mát tựnhiên.
Ngày 15 tháng 9 năm 2021, Cục trưởng Cục Sở hữutrí tuệ ban hành Quyết định số 4031/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng kýchỉ dẫn địa lý số 00109 cho bưởi Soi Hà. Ủy ban nhân dân huyện Yên Sơn là tổchức quản lý chỉ dẫn địa lý này.